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Tasting Menù

Menù Degustazione Amami
Antipasto

Insalata di Polpo, Pop Corn di mare con Cipolla Caramellata, Salmone Marinato e Crocché di Baccalà e provola

(a scelta)
Primo

Gnocco al nero di seppia e il suo crudo
Oppure
Plin alla Nerano

Dolce

Cupola di Crema Catalana e coulis di frutti di bosco

€ 30,00 a persona
Bevande escluse
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Menù Degustazione Amami di più
Antipasto

Insalata di Polpo, Pop Corn di mare con Cipolla Caramellata, Salmone Marinato e Crocché di Baccalà e provola

(a scelta)
Primo

Gnocco al nero di seppia e il suo crudo
Oppure
Plin alla Nerano

Secondo

Frittura in Panko tempura di Calamari, Gamberi e verdure in pastella

€ 35,00 a persona
Bevande escluse
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