Food Experience
percorso Amami
- Zeppoline con le alghe
- Crostino salsa verde e mazzancolle
- Spiedino di calamaro
- Mozzarella in carrozza con salsa agli agrumi
€8,00 le Tartare
- Tartare di Tonno € 12,00
- Tartare di Salmone € 12,00
Primi piatti
Scialatiello mazzancolle e tonno
€ 15,00Gnocco di zucca con hummus di ceci
€ 12,00Raviolo di ricotta con crema di caciocavallo, guanciale croccante e riduzione di Taurasi
€15,00Secondi piatti
Salmone con pelle croccante
e friarielli saltati
€15,00 Tataki di tonno scottato
con riduzione di frutti rossi
€ 15,00 Pesce spada con verdure grigliate
€15,00
dessert
maritozzo panna e fragoline € 5,00
crostatina crema e frutti di bosco € 6.00
IN AGGIORNAMENTO…
DOLCE
bevande escluse
Coperto € 2.00
Durante le serate con Musica ci sarà una maggiorazioe di € 1,00 su ogni prodotto.
In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la gentile clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore. Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta del personale di servizio.
I prodotti della PESCA somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
La disponibilità di alcuni piatti può dipendere dal pescato del giorno, è nostro dovere offrire sempre prodotti freschi e genuini.
Gentile ospite, nel caso in cui avesse delle allergie e/o intolleranze alimentari, la preghiamo di segnalarlo prontamente al nostro personale. Saremo felici di orientare la Sua scelte nella maniera più adeguata alle Sue esigenze ed ai suoi gusti.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie e/o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato 11 del Reg. UE n. 1169/2011
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1. Cereali contenti glutine e prodotti derivati |
8. Frutta a guscio |
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2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati |
9. Sedano e prodotti a base di sedano |
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3. Uova e prodotti a base di uova |
10. Senape e prodotti a base di senape |
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4. Pesce e prodotti a base di pesce |
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
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5. Arachidi e prodotti a base di arachidi |
12. Anidride solforosa e solfiti |
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6. Soia e prodotti a base di soia |
13. Lupini e prodotti a base di lupini |
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7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi |
